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Participez à l’inventaire national des Produits du Terroir
Première base de données participative des produits et acteurs des terroirs français. (Re)-Découvrez les trésors de nos régions parmi 14818 producteurs régionaux, 9021 produits et recettes traditionnelles et les 443 terroirs qu'ils ont façonnés.
Morvan, Bourgogne
Pâturage dans le Morvan Région suivante
Curnonsky & Bourguignon
Une carte
Historique & Reconnue
Initié en
1932
Affiné en
1992
Le concept de ce projet puise ses sources dans le travail initié par BOURGUIGNON et CURNONSKY en 1932 puis par le CNAC en 1992.
Au commencement
Un état des lieux
Une terre riche de ses terroirs
9 021
Produits référencés
443
Terroirs
14 818
Producteurs contributeurs
Afin de valoriser les producteurs français et les produits et recettes originales qui constituent les racines de notre patrimoine culinaire. L'OPT se veut être un annuaire exhaustif de nos terroirs.
Comment la base est-elle construite ?
Un projet communautaire
La naissance
d'une carte
5 936
Contributions utilisateurs
1 256
Contributeurs
Le projet se veut collaboratif, avec la possibilité d'avoir autant d'anecdotes originales que de produits et recettes. Seul vous, les habitants de ces terroirs sauront nous apporter la richesse et la finesse que nous recherchons.
Explorez la carte !Côtes de porc charcutières
Truite de l'Aube
Petit salé
Alose à la crème
Brochet sauce échalote
Caillettes de Pierrelatte
Cantemerlou
Riz au four
Écrevisse de Thorenc
Choux à la crème de Pau
Daube des Charentes
Hénons à la crème
Dans 443 terroirs, 14 818 producteurs contribuent à l'Observatoire
Visualisez les terroirs près de chez vous
Rhône-Alpes Viennois
Provence-Alpes-Côte d'Azur Maures
Alsace Kochersberg
Midi-Pyrénées Vallée d'Aure
Aquitaine Gosse